Управление Роспотребнадзора по Новгородской области

Единый консультационный центр Роспотребнадзора

8 800 555 49 43

круглосуточно звонок бесплатный

Прием обращений граждан

О приостановлении деятельности предприятия общественного питания – кафе «Шкипер» по адресу: г.Великий Новгород, ул.Студенческая, д.4

Управлением Роспотребнадзора по Новгородской области в отношении Общества с ограниченной ответственностью « Розвин» проведена внеплановая выездная проверка.

В ходе проверки установлены многочисленные нарушения требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20  «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных заболеваний», а именно:

-в кафе отсутствует необходимый набор помещений, отсутствует полное цеховое деление при работе на сырье, не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов;

-на участке кухни, где осуществляется приготовление  холодных блюд и формирование готовых блюд отсутствует бактерицидное оборудование; нарушена целостность покрытия пола кухни, имеются сколы и выбоины  плитки, что не позволяет проводить качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств;

отсутствует контроль за сроками годности мясных полуфабрикатов предприятия общественного питания, за условиями хранения пищевых продуктов, отсутствуют товаросопроводительные документы на используемое продовольственное сырье и пищевые продукты, обеспечивающие прослеживаемость продукции;

не проводится в полном объеме гигиеническое обучение и аттестация сотрудников, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов;

используется немаркированный разделочный инвентарь (ножи для  сырья и готовой, к употреблению пищевой продукции);

наличия грязи на решётке вентиляционной системы над моечными раковинами, поверхность плитки на полу кухни со следами застарелого жира; холодильная витрина на кухне требует ремонта (или замены) по причине наличия ржавчины на полках;

на часть продукции отсутствуют  технологические документы;

отсутствуют документы по организации и проведению дератизационных и дезинсекционных  мероприятий, по организации и проведению вывоза отходов, на систему вентиляции предприятия общественного питания.

В целях предотвращения угрозы жизни и здоровья граждан специалистами Управления составлен протокол о временном запрете деятельности по организации питания в отношении ООО «Развин» осуществляющего деятельность в предприятии общественного питания- кафе «Шкипер» по адресу: г.Великий Новгород, ул. Студенческая, д.4.

В связи с изложенным, для предотвращения непосредственной угрозы жизни или здоровья людей материалы административного дела направлены  в Новгородский районный суд Новгородской области  для рассмотрения по подведомственности.

В ходе судебного разбирательства выявленные нарушения обязательных требований нашли свое  подтверждение. Постановлением по делу об административном правонарушении № 5-221/2025 от 02 апреля  2025 года ООО «Розвин» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ. Назначено административное наказание в виде административного приостановления деятельности предприятия общественного питания- кафе «Шкипер» на срок 30 суток. Постановление подлежит немедленному исполнению судебным приставом-исполнителем.

Работа Управления по минимизации рисков для здоровья населения Новгородской области, связанных с деятельностью предприятий общественного питания, продолжается.

  •  

    Санитарный надзор

    28.03.2025

    О приостановлении деятельность предприятия общественного питания –кафе «Халяль» в г.Великий Новгород

    09.10.2024

    Роспотребнадзор напоминает о необходимости установления санитарно-защитных зон

    19.07.2024

    Роспотребнадзор разработал методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия при перевозке организованных групп детей

    19.07.2024

    О внесении изменений в санитарные правила, устанавливающие требования к деятельности хозяйствующих субъектов,  оказывающих  медицинские услуги, к предоставлению бытовых услуг и к деятельности организаций социального обслуживания населения

    03.04.2024

    О соблюдении прав жильцов многоквартирного дома при сдаче квартиры в краткосрочный наем

    Эпидемиологический надзор

    09.06.2025

    Неделя отказа от зависимостей. О мерах профилактики ВИЧ-инфекции.

    05.06.2025

    Оспа обезьян

    04.06.2025

    Профилактические и противоэпидемические мероприятия по предупреждению возникновения инфекций, передающихся клещами.

    28.05.2025

    Алгоритм проведения лабораторных исследований на инфекции, передающиеся с укусами клещей.

    21.05.2025

    Профилактические и противоэпидемические мероприятия по предупреждению возникновения инфекций, передающихся клещами.

    Защита прав потребителей

    10.06.2025

    Итоги «горячей линии» по вопросам защиты прав потребителей туристских услуг

    09.06.2025

    Об итогах проведения «горячей линии» в сфере предоставления бытовых услуг населению

    06.06.2025

    Управление Роспотребнадзора информирует о проведении «горячей линии» в сфере предоставления бытовых услуг населению.

    05.06.2025

    О работе с обращениями граждан по защите прав потребителей за 1 квартал 2025 года

    02.06.2025

    Управление Роспотребнадзора информирует о проведении «горячей линии» в сфере предоставления бытовых услуг населению.

    Регистрация и лицензирование деятельности

    21.01.2025

    Обзор практики проведения процедуры  периодического подтверждения соответствия лицензиатов лицензионным требованиям, в части  деятельности в области использования источников ионизирующего излучения (генерирующих) (за исключением случая, если эти источники используются в медицинской деятельности) за 2024 год

    21.01.2025

    Результаты периодического подтверждения соответствия лицензиатов лицензионным требованиям, в части деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных (за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях) и генно-инженерно-модифицированных организмов III и IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах

    01.07.2024

    Реестр уведомлений, поступивших в Управление Роспотребнадзора по Новгородской области посредством Единого портала государственных и муниципальных услуг (функций) с 01.04.2024

    23.05.2024

    О предоставлении услуг Роспотребнадзора посредством ЕПГУ

    11.04.2024

    О прекращении действия лицензии

    Организационная деятельность

    15.05.2025

    Важная информация для граждан, желающих заключить договор о целевом обучении

    30.04.2025

    О конкурсе на заключение договора о целевом обучении по образовательной программе высшего образования (специалитет) по специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело» в рамках квоты приема на целевое обучение за счет бюджетных ассигнований федерального бюджета в Управлении Роспотребнадзора по Новгородской области

    21.03.2025

    Проведена акция «День открытых дверей для предпринимателей»

    20.03.2025

    Об изменениях в законодательстве о порядке подачи обращений граждан

    12.03.2025

    20 марта — день открытых дверей для предпринимателей

    Социально - Гигиенический Мониторинг

    01.06.2025

    Государственный доклад «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения Новгородской области в 2024 году»

    21.01.2025

    Результаты токсикологического мониторинга отравлений химическими веществами населения Новгородской области в 2024 году

    06.11.2024

    Результаты токсикологического мониторинга отравлений химическими веществами населения Новгородской области за 9 месяцев 2024 года

    31.05.2024

    Государственный доклад «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения Новгородской области в 2023 году»

    17.04.2024

    Сведения о результатах токсикологического мониторинга за 1 квартал 2024 года